गर्मियों में फलों का महत्व
गर्मी के मौसम में शरीर में पानी की कमी यानी डिहाइड्रेशन बहुत आम बात है। तेज धूप, पसीना और गर्म हवाएं शरीर से जरूरी पानी और मिनरल्स को बाहर निकाल देती हैं। ऐसे में अगर सही आहार न लिया जाए तो कमजोरी, चक्कर आना, थकावट और कई बार गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं भी हो सकती हैं। इस मौसम में ताजे और पानी वाले फल खाना न सिर्फ हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि शरीर को कई तरह के विटामिन और पोषक तत्व भी मिलते हैं।
गर्मी में क्यों जरूरी है पानी वाले फल?
पानी की भरपाई
गर्मी में शरीर बहुत जल्दी पानी खोता है। ऐसे में ऐसे फल जिनमें पानी की मात्रा अधिक हो, वे शरीर को तुरंत ठंडक और ऊर्जा देते हैं।
इम्युनिटी बढ़ाते हैं
पानी वाले फल जैसे तरबूज, खरबूज और खीरा शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालते हैं और रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्युनिटी को मजबूत करते हैं।
पेट को रखते हैं साफ
गर्मी में कब्ज और गैस की समस्या भी आम होती है। फल में फाइबर ज्यादा होता है, जो पेट साफ रखने में मदद करता है।
गर्मियों में खाने वाले 5 बेस्ट फल
1. तरबूज – ठंडक और ताजगी का राजा
शरीर को रखे ठंडा
तरबूज में करीब 90% पानी होता है। यह शरीर को ठंडक देता है और पसीने के जरिए होने वाली पानी की कमी को पूरा करता है।
वजन घटाने में सहायक
तरबूज में कैलोरी कम होती है और यह पेट भर देता है, जिससे ज्यादा खाने की इच्छा नहीं होती।
खाने का सही समय
तरबूज को सुबह नाश्ते में या दोपहर में खाना सबसे बेहतर होता है।
आम – स्वाद और सेहत का खजाना
इम्युनिटी को बनाए मजबूत
आम में विटामिन C और A भरपूर मात्रा में होता है जो शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाता है।
एनर्जी बूस्टर
गर्मी में थकावट को दूर करने और एनर्जी बढ़ाने के लिए आम बहुत फायदेमंद होता है।
ध्यान रखने योग्य बातें
आम ज्यादा मात्रा में न खाएं, वरना यह वजन बढ़ा सकता है। खाने से पहले पानी में कुछ देर भिगो लें।
खीरा – प्राकृतिक ठंडक देने वाला फल
पानी की कमी करे दूर
खीरे में पानी भरपूर होता है, जो डिहाइड्रेशन की समस्या को खत्म करता है।
त्वचा को बनाए निखरी
खीरे में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो स्किन को निखारते हैं और सूरज की किरणों से बचाते हैं।
कब और कैसे खाएं
खीरा सलाद में या स्नैक्स की तरह दिन में किसी भी समय खा सकते हैं।
लीची – स्वाद और पोषण का मेल
इम्युनिटी को बढ़ावा
लीची में विटामिन C की मात्रा अधिक होती है, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
दिल के लिए अच्छा
लीची में पोटेशियम होता है जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है और दिल को हेल्दी रखता है।
ध्यान देने वाली बात
लीची को ताजा खाएं और बहुत ज्यादा मात्रा में न लें, वरना इससे शरीर में गर्मी बढ़ सकती है।
नारियल पानी और उसकी मलाई
सबसे नेचुरल हाइड्रेशन
नारियल पानी में इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो शरीर को तुरंत हाइड्रेट करते हैं।
पाचन सुधारने में मददगार
नारियल पानी पेट को ठंडक देता है और पाचन को बेहतर बनाता है।
कब पिएं नारियल पानी
सुबह खाली पेट नारियल पानी पीना सबसे फायदेमंद होता है।
अन्य फल जो गर्मियों में फायदेमंद हैं
- पपीता: पाचन अच्छा करता है।
- जामुन: डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहतरीन है।
- मौसमी और संतरा: विटामिन C का अच्छा स्रोत हैं।
- अनार: खून बढ़ाता है और त्वचा निखारता है।
किन चीजों से करें परहेज़
- बासी फल या कटे हुए फल ज्यादा देर तक न रखें।
- फ्रिज में रखे फल को तुरंत न खाएं, पहले सामान्य तापमान पर आने दें।
- बहुत ज्यादा मीठे फल ज्यादा मात्रा में न खाएं, खासकर डायबिटीज के मरीज।
गर्मियों में फल खाने का सही तरीका
ताजे फल ही खाएं
कभी भी फल खरीदते समय ध्यान रखें कि वे ताजे हों। कटा-पड़ा फल जल्दी खराब हो जाता है और उसमें बैक्टीरिया भी लग सकते हैं।
समय का रखें ध्यान
फल खाने का सबसे अच्छा समय सुबह या दोपहर होता है। रात में फल खाना कई बार पाचन पर असर डाल सकता है।
फल और दूध साथ न लें
कुछ फल जैसे खट्टे फल और दूध साथ नहीं लेने चाहिए, इससे एसिडिटी या गैस की समस्या हो सकती है।
निष्कर्ष
गर्मियों में अगर आप हाइड्रेटेड रहना चाहते हैं और शरीर को स्वस्थ बनाए रखना चाहते हैं तो इन 5 फलों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। ये न सिर्फ शरीर को ठंडक और पोषण देते हैं, बल्कि आपको कई तरह की बीमारियों से भी बचाते हैं। तो आज से ही अपनी थाली में रंग-बिरंगे और ताजे फल जोड़ना शुरू करें और गर्मी को मात दें सेहत के साथ!
